अर्ध स्वचालित-मैप/स्किन वैक्यूम पैकिंग मशीन
वर्णन 1
वर्णन 2
काम के सिद्धांत
नियंत्रित वातावरण संरक्षण (MAP)
गैस प्रतिस्थापन: पैकेज में मूल हवा को खाली करें और एक सुरक्षात्मक गैस मिश्रण इंजेक्ट करें (उदाहरण के लिए, माइक्रोबियल विकास को रोकने के लिए CO₂, मांस का रंग बनाए रखने के लिए O₂, और ऑक्सीजन को विस्थापित करने के लिए एक निष्क्रिय भराव के रूप में N₂)।
गैस अनुपात नियंत्रण: यह प्रणाली विभिन्न खाद्य पदार्थों की विशेषताओं (जैसे, मांस के लिए उच्च O₂ को CO₂ के साथ मिलाकर, मेवों के लिए शुद्ध N₂) के आधार पर गैस मिश्रण अनुपात को स्वचालित रूप से समायोजित करती है।
सीलबंद पैकेजिंग: वायुरोधी वातावरण बनाने के लिए थर्मोफॉर्मिंग या अल्ट्रासोनिक सीलिंग तकनीक का उपयोग किया जाता है, जिससे गैस संरचना की दीर्घकालिक स्थिरता सुनिश्चित होती है।
त्वचा पैकेजिंग प्रौद्योगिकी
फिल्म निर्माण: इस प्रक्रिया में फिल्म को नरम करने के लिए वैक्यूम अवशोषण या हीटिंग का उपयोग किया जाता है, जिससे यह उत्पाद की रूपरेखा के अनुरूप बन जाती है और वायु अवशेष को न्यूनतम कर देती है।
सटीक नियंत्रण: फोटोइलेक्ट्रिक ट्रैकिंग प्रणाली फिल्म की सटीक स्थिति सुनिश्चित करती है, जिससे गलत संरेखण को रोका जा सके और फिल्म की बर्बादी को कम किया जा सके।
मुख्य लाभ
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उत्कृष्ट संरक्षण प्रभाव
अनुकूलित गैस अनुपात भोजन की शेल्फ लाइफ को उल्लेखनीय रूप से बढ़ा देते हैं (उदाहरण के लिए, लाल मांस के लिए 3-5 गुना और पनीर के लिए 2-3 गुना)। ये सूक्ष्मजीवों की वृद्धि, ऑक्सीडेटिव बासीपन और रंग के क्षरण को रोकते हैं, जिससे उत्पाद की ताज़गी और संवेदी गुणवत्ता बनी रहती है।
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लचीला और कुशल संचालन
यह मशीन कई मॉडलों को सपोर्ट करती है, जो छोटे बैच उत्पादन या बड़े पैमाने पर प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। त्वरित मोल्ड प्रतिस्थापन विभिन्न आकृतियों के उत्पादों (जैसे, मांस के पूरे टुकड़े, अनियमित फल और सब्जियां) को समायोजित करता है।
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सुरक्षित और विश्वसनीय
विद्युत संरक्षण प्रणाली वोल्टेज में उतार-चढ़ाव, बिजली की वृद्धि और रिसाव के खिलाफ उपकरणों की सुरक्षा करती है। स्टेनलेस स्टील खाद्य-ग्रेड मानकों का अनुपालन करता है और आसान सफाई और रखरखाव प्रदान करता है।
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ऊर्जा-बचत और टिकाऊ
स्वतंत्र हीटिंग तत्व डिजाइन ऊर्जा की खपत को कम करता है और घटक जीवन को बढ़ाता है। उच्च गति वाली फिल्म प्रणाली फिल्म अपशिष्ट को कम करती है और पैकेजिंग दक्षता में सुधार करती है।
उत्पाद पैरामीटर
नाम/पैरामीटर विनिर्देश | जीवाईएफ-410/जीवाईटी-410 | जीवाईएफ-460/जीवाईटी-460 | जीवाईएफ-490/जीवाईटी-490 | जीवाईएफ-410जी2 | जीवाईएफ-460जी2 | जीवाईएफ-490जी2 |
बिजली की आपूर्ति | 380v50हर्ट्ज | 380v50हर्ट्ज | 380v50हर्ट्ज | 380v50हर्ट्ज | 380v50हर्ट्ज | 380v50हर्ट्ज |
औसत बिजली खपत | 4-4.5 | 4-4.5 | 4-4.5 | 44.5 | 44.5 | 4-4.5 |
प्रभावी सीलिंग आकार | 410*580 | 460*640 | 490*640 | 410*580 | 460*640 | 490*640 |
फिल्म रोल की चौड़ाई | 410 | 460 | 490 | 410 | 460 | 490 |
फिल्म रोल व्यास | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 |
कार्यशील वायु दाब | 0.6-0.8 | 0.6-08 | 0.6-0.8 | 0.6-0.8 | 0.6-0.8 | 0.6-0.8 |
संपीड़ित वायु की खपत | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
कार्य कुशलता | 2-5 | 2-5 | 2-5 | 4-6 | 4-6 | 4-6 |
DIMENSIONS | 1150×1220×1530 | 1290×1220×1530 | 1330×1340×1530 | 1350×1220×1530 | 1490×1250×1530 | 1530×1300×1530 |
मशीन वजन | 400 | 430 | 450 | 450 | 480 | 500 |
चार्जिंग गैस की खपत | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
वैक्यूम पंप मॉडल | 63/100 | 63/100 | 63/100 | 63 | 63 | 63 |
गैस प्रतिस्थापन दर | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 |
संपीड़ित वायु की खपत | ±1.5 से बेहतर | ±1.5 से बेहतर | ±1.5 से बेहतर | ±1.5 से बेहतर | ±1.5 से बेहतर | ±1.5 से बेहतर |
सीमेंस टच स्क्रीन में प्रोग्रामयोग्य सीएनसी प्रणाली और सहज परिचालन इंटरफ़ेस शामिल है, जो लचीले पैरामीटर समायोजन को सक्षम बनाता है।
स्टेनलेस स्टील फ्रेम शैल: जंग-रोधी, जलरोधी, और अत्यधिक टिकाऊ, आर्द्र या उच्च-स्वच्छता प्रसंस्करण वातावरण के लिए उपयुक्त।
उच्च गति फिल्म प्रणाली: इसमें उच्च परिशुद्धता स्थिति निर्धारण और फोटोइलेक्ट्रिक ट्रैकिंग प्रौद्योगिकियां हैं, जो सटीक रंगीन फिल्म अनुप्रयोग, सटीक ट्रेडमार्क पंजीकरण और न्यूनतम सामग्री अपव्यय सुनिश्चित करती हैं।
स्वतंत्र हीटिंग प्लेट डिजाइन: आंतरिक हीटिंग ट्यूबों की स्वतंत्र वायरिंग सेवा जीवन को बढ़ाती है और डिस्कनेक्शन समस्याओं को रोकती है।
त्वरित मोल्ड प्रतिस्थापन: मॉड्यूलर डिजाइन तेजी से मोल्ड परिवर्तन को सक्षम बनाता है और विविध उत्पाद आकार और आकृति आवश्यकताओं को समायोजित करता है।
सुरक्षा संरक्षण प्रणाली: यह प्रणाली पावर फेज लॉस, रिवर्स फेज, ओवर वोल्टेज/अंडर वोल्टेज, लीकेज आदि के लिए अलार्म और सुरक्षात्मक कार्यों से सुसज्जित है, जो सुरक्षित संचालन सुनिश्चित करती है।
अनुप्रयोग क्षेत्र
इस उपकरण का व्यापक रूप से निम्नलिखित खाद्य श्रेणियों और उद्योगों में उपयोग किया जाता है:
मांस और सॉसेज उत्पाद
लाल मांस (गोमांस, सूअर का मांस): चमकदार लाल रंग बनाए रखने के लिए उच्च O₂ (70-80%) के साथ, CO₂ (20-30%) सूक्ष्मजीवों को रोकता है।
पोल्ट्री: उच्च CO₂ (50%), शीत श्रृंखला के साथ मिलकर शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
स्मोक्ड/क्योर्ड मांस उत्पाद: कम CO₂ (
जलीय उत्पाद
मछली/समुद्री भोजन: CO₂ (50%) खराब होने में देरी करता है, N₂ पैकेजिंग को टूटने से बचाता है।
शंख/क्रस्टेशियन: कम CO₂ (20-30%) खट्टे स्वाद को विकसित होने से रोकता है।
डेयरी उत्पादों
कठोर पनीर: CO₂ पकने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप किए बिना फफूंद को रोकता है।
नरम पनीर/दही: कम CO₂ (
फल, सब्जियां और खाने के लिए तैयार उत्पाद
ताजे फल और सब्जियां: श्वसन के लिए आवश्यक O₂ को बनाए रखने के लिए सूक्ष्म छिद्रित फिल्म के साथ संयुक्त EMA (संतुलित वातावरण) का उपयोग किया जाता है।
तैयार भोजन/सलाद: CO₂ और N₂ का मिश्रण बैक्टीरिया को रोकता है और शेल्फ लाइफ बढ़ाता है।
बेकिंग और स्नैक्स
ब्रेड/केक: CO₂-समृद्ध वातावरण फफूंदी को रोकता है, और N₂ टूटने से बचाता है।
नट्स/आलू के चिप्स: 100% N₂ ऑक्सीकरण और यांत्रिक क्षति को रोकता है।
अन्य उच्च मूल्यवर्धित उत्पाद
कॉफी/दूध पाउडर: शुद्ध N₂ पैकेजिंग फैटी एसिड ऑक्सीकरण को रोकती है।
शराब: निष्क्रिय गैस (Ar, N₂) ऑक्सीकरण और क्षय से बचने के लिए बोतल के शीर्ष स्थान की रक्षा करती है।